Marrocos guia de viagem

O Marrocos fica no norte da África, apenas 45 minutos de ferry-boat o separa da Espanha (Tanger-Tarifa). É um país com dimensões próximas da Espanha, no entanto grande parte é o deserto do Saara. A parte fértil e bonita fica entre a cordilheira Atlas e o mar, onde estão as cidades: Marrakesh; Fez; Rabat; Casablanca e Tanger. Do lado de lá da cordilheira Atlas, fica o Deserto do Saara.

No Marrocos falam três idiomas: Árabe; Berbere e o Francês. Não necessariamente todos falam esses três idiomas. Os árabes falam árabe e francês, os berberes falam berbere e muitos deles falam árabe também. Os árabes e berberes convivem aparentemente sem problemas em Marrocos.

Para entender o Marrocos em sua essência e cultura, precisamos conhecer os berberes. Essa gente que não é uma raça, pois descendem de varias etnias, na verdade berbere é uma filosofia de vida. Eles se autodenominam “homens livres”, um povo nômade que exercita sua liberdade nessa região desde o tempo dos fenícios, com quem aprenderam a arte do comercio. São 75 milhões na áfrica principalmente na Argélia e Marrocos.

Só depois do século XII, com muita resistência, tornaram-se Islã, mas o comercio está no sangue berbere e é a sua razão de ser. No passado eles viviam nas caravanas e comercializavam: Peles de animais selvagens; marfins; cerâmicas; lanças; especiarias; pedras preciosas e escravos. Nos dias de hoje, não mais nômades, praticam o comercio principalmente nas medinas (cidades antigas).

Em Marrocos não se pode olhar uma mercadoria que imediatamente não se sofra um assedio para compra-la. Um menino berbere pode segui-lo por horas na tentativa de vender algo, que pode custar só alguns dirhans (R$0,25=DH1, 00). Nada no mundo se compara a essa persistência de vender.

Os berberes tornaram Marrocos um país único. Talvez eles só queiram que ninguém os impeça de ir e vir praticando o comércio. Importante ressaltar que mesmo na sexta feira os berberes abrem seus comércios na Medina, em Dubai isso talvez dê cadeia.

 O Reino de Marrocos é uma monarquia constitucional, mas o rei Mohammed VI é o todo poderoso. Ele alem de Rei, detém, de acordo com a constituição marroquina, o título de Amir AL-Mu'minin (chefe religioso) é um árabe da Dinastia Alaoui, que governa Marrocos desde 1666. Este jovem Rei, que tem apenas uma esposa é sempre visto em fotos por todos os recantos do Marrocos. Fotos inclusive pescando e outras mostrando seu porte atlético, pilotando Jet-sky. Ele é querido ou aceito pelo seu povo os  árabes e berberes.

Fazer o percurso por estrada de Marrakesh até Tanger, é uma viagem tranquila através de modernas e bem sinalizadas rodovias. A paisagem é sempre bonita com campo de: trigo, oliveira; girassol; alfazema. O tempo todo, muitas flores do campo e pastores com carneiros.

No Marrocos, a cidade de Fez se destaca dentre todas as cidades. Fez (Fas em árabe) é uma cidade no centro-norte do país e tem cerca de 950 mil habitantes. Foi fundada em 808 D.C. por Idriss II, tendo sido a capital de Marrocos durante vários períodos. É a cidade onde esta localizada a Universidade de Karueein, a mais antiga universidade do mundo, ainda em funcionamento, criada nos primórdios da cidade (859). A Medina de Fez é chamada de “Almedina de Fez”, um aglomerado urbano com 9400 ruelas 14 portões e protegido por muralhas que se estendem por 15 km.

Dentro da Almedina de Fez você tem vários bairros, mercados, zonas de oficinas e comercio. A Almedina de Fez foi declarada patrimônio da humanidade pela UNESCO em 1981.

Na Almedina de Fez existem muitos hotéis Riads (Casa Marroquina que no passado pertenciam a famílias ricas). Ficar em um Riad é uma experiência diferente, você vai se sentir em um ambiente árabe muito antigo, lembra as “mil e uma noites”. Vale a pena!

Quando você sai do seu Riad e resolve caminhar pelas ruelas dessa cidade antiga, Inshalá! (Se Deus quiser) você não se perca. A caminhada pode trazer surpresas, pois, de repente você ouve gritos: Balak! Balak! (um berbere gritando “com licença”) e só dá tempo de saltar de lado, pois é o berbere com sua mula cheia de mercadoria, passando rápido, sem nunca parar. Eles são os carreteiros da Medina, pois suas ruelas com cerca de dois metros de largura, só permite esse meio de transporte. De repente de novo e o tempo todo, Balak! Balak!...Pule, pois se não for atropelado pode até ser mordido pela mula! como tem muita mula nas ruelas o cheiro às vezes é forte e precisamos ficar atentos por onde pisamos.

A novela O Clone, continua sendo um marco em Fez. No mercado de peles da Almedina de Fez, todos falam na novela com muita alegria. E o numero de turistas brasileiros é sempre grande em Fez e por todo o Marrocos. Eles quando percebem que você é brasileiro agradecem dizendo “obrigado!”.

A farmácia de ervas e especiarias é chamada de “Herboriste”. La você pode comprar crema de azafran para herpes e febre aftosa; Aceite de Azahar para stress e dor de cabeça e também produtos contra psoríases; verrugas; mancha de pele; diabetes; sinusite; menopausa. Enfim remédio para todos os males, tudo muito caro.Melhor sempre comprar esses produtos fora das Herboristerias.

As comidas marroquinas são geralmente feitas em panelas de cerâmica, com tampa cônica e um furo no centro, são chamadas tagines, mais uma vez uma cultura berbere. Lá temos tagine de carne de: carneiro; frango; boi e carne de camelo. Enfim são sempre uns guisados com verduras feitos na tagine, acompanhado de Couscous Marroquino. A tagine tem esse formato para permitir um cozimento com pouca água, coisa de berbere atravessando o deserto do Saara. Nesse assunto a gastronomia árabe não conseguiu sobrepujar. Nada de prato árabe: kibes; charutos; kaftas. Em Marrocos  come-se Tagine no almoço e na janta,de segunda a segunda . O vinho para acompanhar as tagines, pode ser um tinto marroquino de uvas Guerrouane, Beni M`Tir, Berkane e Coteaux d`Atlas. O chope (bière à La pression), só em bares internacionais de Marrakesh e Casablanca.

 Henry Ford dizia que "O carro é disponível em qualquer cor , contanto que seja preto.” É assim em Marrakesh, as casas podem ser de qualquer cor desde que seja ocre. Em Fez também, mas a cor é bege areia.

Por sua vez, Winston Churchill teria dito “que se tivesse que passar dois dias em Marrocos passaria em Marrakesh”. Hoje ele certamente diria que passaria em Fez. Marrakesh hoje é uma cidade turística, como muitas no mundo. Casablanca por sua vez é uma cidade grande com aspectos dos anos 60, nada acrescenta. Nem um pouco lembra o filme de Michael Curtiz. Na verdade para Casablanca vale hoje a música de Herman Hupfeld, “As time goes by”.